Si nos guiamos por los fríos números, tenemos que decir que la protección de la naturaleza importa poco en Europa. Según un estudio de la WWF, la Unión Europea destina, solamente, el 0,1% de su presupuesto total a la conservación del patrimonio natural europeo.

De acuerdo al análisis de WWF, lógicamente, la financiación actual no asegura la protección adecuada de los bienes naturales de todos los europeos. Esta organización ha indicado, por otro lado, que resulta urgente crear un fondo destinado exclusivamente a la biodiversidad.

El informe de WWF deja claro que deben garantizarse para hacer efetivo ese propósito recursos que provengan de otros fondos continentales. Asimismo, también resaltó la necesidad de dejar de invertir dinero en prácticas contrarias al desarrollo sostenible, como sucede en la cuestión de la agricultura con cultivos que degradan los suelos.
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El parque de Serra Gelada, declarado como tal en 2005, está situado en las poblaciones de Benidorm, l’Alfàs del Pi y Altea en Alicante. Es poseedor de una característica que le hace singular, ya que es un parque marítimo terrestre. Esto quiere decir que a sus 644 hectáreas (ha.) de tierra hay que sumarle 4.920 ha. provenientes de zonas marinas. La sierra Gelada que le da nombre separa las bahías de Benidorm y Alfas-Altea. Asimismo, se le ha de sumar cuatros islas; Illa de Benidorm, Illa Mitjana, isla de l’Olla y el pequeño islote de La Galera.

Su extensión y características geológicas permiten la realización de recorridos que pueden tener diferentes grados de dificultad.
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La madera ecológica es aquella que no perjudica a los bosques. En otras palabras, se trata de la producción extraída de localizaciones en las cuales se respeta la sustentabilidad del recurso. El Forest Stewardship Council (FSC) es una organización internacional sin ánimo de lucro que emite un certificado destinado a controlar y garantizar esta clase de explotación.

El FSC tiene su base en la ciudad de Oaxaca (México) y fue fundada en 1993 en Toronto (Canadá), con la participación de 130 representantes de organizaciones ecologistas, silvicultores, industriales madereros y otros especialistas del área. Se financia mediante aportes de asociaciones privadas, gobiernos y cuotas de sus propios socios.

El propósito de esta organización es promover una gestión forestal sostenible, tanto desde el punto de vista ambiental como desde el aspecto económico y social. Al adquirir cualquier producto hecho con madera que lleve el sello del FSC nos garantizamos que el bosque desde el cual se extrajo cumple con una serie de premisas ecológicas.
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Un grupo de investigadores españoles participa del proyecto Terragenome, un esfuerzo internacional por descifrar el genoma de las bacterias del suelo, una herramienta muy importante para conocer la historia de una innumerable cantidad de especies y formas de vida que han poblado en algún momento la tierra. Esto supone un amplio abanico de aplicaciones médicas y ambientales.

El proyecto Terragenome se inició en 2008, y el consorcio que lo gestiona está conformado por 23 países, entre los que se encuentra España. El propósito de esta iniciativa es efectuar un análisis del contenido microbiano de los suelos de la tierra. De esta manera, al igual que se descifró el genoma humano, podremos contar con un mapa genético de estas especies.

Del catálogo que pueda crearse con la información recopilada, se podrán extraer nuevos e importantes conocimientos científicos. El avance en cuanto a biodiversidad y en aplicaciones biotecnológicas puede ser enorme, ya que actualmente solamente se conoce entre el 1% y el 5% del total de bacterias que existen en el planeta.
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Muchos recordamos en 1998 cuando se produjo el vertido de Aznalcóllar, que representó uno de los mayores desastres ecológicos europeos, y sobre el que aún hoy se realizan análisis de control e informes. En las últimas semanas otro vertido, en esta ocasión uno de crudo, ha puesto en evidencia la endeble infraestructura del Gobierno andaluz en caso de catástrofe ambiental y ha sido denunciado por Greenpeace.

El parque, situado en la provincia de Huelva, debe su nombre a Doña Ana de Silva y Mendoza, esposa del VII Duque de Medina-Sidonia, que nació en el siglo XVI. A pesar de ello, se puede considerar que su historia comienza con los asentamientos de la época romana, y que no se constituirá como parque hasta 1969.

Para aquellas personas que no puedan trasladarse allí, se puede degustar de la guía del visitante, de visitas virtuales sobre su fauna, flora e incluso de una propuesta de itinerarios.

También te recomendamos visitar:

• La Cooperativa de las Marismas
• Doñana reservas

¿Has visitado el Parque de Doñana? ¿Qué opinas de estas catástrofes? ¿La ley debería ser más estricta?

Imagen de la Red de Parques Nacionales (Doñana)

Las setas siempre han estado presentes en la gastronomía y su recogida ha desencadenado momentos de alegría y de desasosiego. Se han creado varias instituciones, como la Asociación Española de Micología e incluso han propiciado programas de televisión, como “Els caçadors de bolets” de la televisión catalana TV3. Por ello, es importante informarse de cómo recogerlas sin dañar el entorno donde habitan, evitando las que son tóxicas y preservando las especies. Algunas comunidades han editado guías que intentan educar a todas las personas interesadas en estos hongos, como la del Parque de Sierra de Marola situado en la Comunitat Valenciana o la del Departamento de Medioambiente y Vivienda de la Generalitat de Catalunya.

¿Te gusta recoger setas? ¿Intentas no arrancarlas todas y proteger su entorno? ¿Conoces alguna receta de cocina?

Imagen de Consumer Eroski sobre la recogida sostenible de setas