Hoy en día nadie duda que los niños son el futuro. Deberíamos cuidar el planeta para dejarlo lo mejor posible en su beneficio. Anteriormente en Ecogestos hemos hablado sobre cómo cuidar nuestro entorno. En este aspecto es importante educar también a las nuevas generaciones. Por ello, diversas administraciones públicas, fundaciones, portales infantiles, etc. están intentando crear espacios donde los pequeños de la casa puedan aprender qué es el medio ambiente a través de juegos, lecturas, enlaces, dibujos para colorear, etc. En las siguientes líneas os explicamos algunas de las iniciativas que se están llevando a cabo y que podéis compartir con vuestros hijos.
Sigue leyendo »

Las setas siempre han estado presentes en la gastronomía y su recogida ha desencadenado momentos de alegría y de desasosiego. Se han creado varias instituciones, como la Asociación Española de Micología e incluso han propiciado programas de televisión, como “Els caçadors de bolets” de la televisión catalana TV3. Por ello, es importante informarse de cómo recogerlas sin dañar el entorno donde habitan, evitando las que son tóxicas y preservando las especies. Algunas comunidades han editado guías que intentan educar a todas las personas interesadas en estos hongos, como la del Parque de Sierra de Marola situado en la Comunitat Valenciana o la del Departamento de Medioambiente y Vivienda de la Generalitat de Catalunya.

¿Te gusta recoger setas? ¿Intentas no arrancarlas todas y proteger su entorno? ¿Conoces alguna receta de cocina?

Imagen de Consumer Eroski sobre la recogida sostenible de setas